「しょうゆ塾」 キッコーマン 場所：３階Ｄ教室
イントロダクション
「しょうゆ」のこと、どれだけ知っていますか？
企画の概要
「しょうゆ博士」と博士の助手が、リズムの良い会話形式で、私たちの食卓に馴染深い「しょうゆ」について解説する授業です。「しょうゆは何に使われていると思う？」「しょうゆは何からできているかな？」「しょうゆはどういう風に造られているのかな？」といった問題を参加者に投げかけ、スクリーンに映し出される映像を使って解説していきます。しょうゆの魅力はその「色」「味」「香り」。しょうゆが何故、世界中で様々な食べ物に使われているか、その秘密を解説するたび、参加者からは驚きの声が上がりました。
また最後に、博士はしょうゆを使った「おいしい」食べ物を食べることと同時に、いかに「おいしく」食べるかが大切、ということを強調しました。おいしく食べるための秘訣として、「みんなと一緒に食べること」「笑顔の多い食卓で食べること」「自分も料理作りに参加すること」などが挙げられました。
参加者の声
● しょうゆのことを沢山知れてよかった。
● 自分も食事作りを手伝おうと思った。
深澤 晴彦氏、小野 純子氏
父兄の参加も多く、とても嬉しく思っています。子供たちへの食育もさることながら、『しょうゆ屋さんが今日学校に来た！』という子供の一言が、家族での親子の楽しい語らいのきっかけになることを願っています。
深澤晴彦氏プロフィール：
キッコーマン株式会社海外事業部
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文責：中井